手打ち生パスタ☆

今日の休日は友達のカフェのマスターに頼まれていた生パスタ作り☆
デュラム小麦と強力粉、強力粉、強力粉と北海道小麦の三種類♪
平打ちのフェットチーネにしました。
個人的には北海道産を混ぜたのが好みだな～
今度は強力粉使わずにうちのうどんと同じ配合で作ってみたらおもしろいかも(^O^)